狂欢节邮轮公司名称Emeril Lagasse为首席烹饪官
经过多里·萨尔茨曼(Dori Saltzman)/名人厨师Emeril Lagasse被任命为狂欢节Cruise Line的首席烹饪官。任命扩大了邮轮公司和厨师之间的关系,厨师已经看到了一家拉加斯 - 备用餐厅在其Excel-Class级游轮上的位置。明年推出的第三个Emeril的小酒馆也将在狂欢节上。
嘉年华巡游线总裁克里斯汀·达菲(Christine Duffy)说:“食物是狂欢节巡游乐趣的关键。”“我们两艘新船上的埃梅里尔餐厅是我们的餐饮产品和客人对食物的好成员的重要补充,这也将在明年12月嘉年华禧年登上。”
作为首席烹饪官,詹姆斯·比尔德(James Beard)奖得主厨师拉加斯(Lagasse)将支持狂欢节的厨师团队获得有关食品趋势和技术的指导,并就未来的菜单项目和用餐概念提供建议。
从2023年开始,嘉年华巡洋舰还将通过“ Emeril推荐”选秀权在主餐厅菜单上看到他的意见。
厨师拉加斯说:“我已经创建和经营餐厅已经有很多年了,但是通过狂欢节开发我的餐厅,了解邮轮业一直是令人振奋的经历。”“我喜欢狂欢节对食物和娱乐的关注以及他们为客人提供的许多出色餐饮选择。”