烹饪游客正在寻求的不仅仅是食物
通过理查德·D 'Ambrosio/
旅游顾问协助客户探索他们的食物和饮料的利益应该帮助识别和市场目标提供了更广泛的经验,特别是节日,现场表演,更典型的地方经历像食物卡车和马车。
一项新研究显示,烹饪旅行者比其他人更有可能访问历史和文化景点,购物和旅游。他们也更有可能参加过音乐节或音乐会,体育赛事和表演艺术。
近一半的受访者说,他们的研究最近在一个美食餐厅吃也吃快餐车,食品车,或食物摊位(45%),根据这项研究,由世界粮食旅游协会(WFTA)。
“这是伟大的如果目的地是出了名的一个主要食物吸引力(例如美食或酒),但比以往任何时候都更,目的地需要专注于一系列的产品来支持他们的主要景点,”根据研究的执行概要。beplay银行卡
烹饪旅行者正涌向节日是因为他们想尝试新事物,马修说石头,加州州立大学副教授,奇科市和铅WFTA研究员,在最近的一次新闻发布会上公布研究结果。最后一个类似WFTA报告四年前被释放。
“我只能在餐馆吃很多食物在一个典型的一天。但在一个节日,我可以试着5,10,20件事,”他说。
千禧一代更有可能比年龄更大的年龄组参加美食节,将烹饪类和参与食品/饮料参观旅行时,斯通说。例如,31%的千禧一代将参加美食节,而有15%的婴儿潮一代和X一代年龄群体成员的24%。千禧一代也更有可能把烹饪课融入他们的生活比他们的潮(13%)(4%)和X一代(9%)。
“当我们看到年轻人们,他们更活跃和探索性,”斯通说。
Aashi韦尔,联合创始人旅行勺子,在出席新闻发布会,说她的公司将开始提供美食节作为旅游的一部分,由于该调查的结果。
WFTA报告显示,33%的烹饪旅行者参加了一个美食节(non-culinary旅客的比例为17%),而28%的烹饪游客参加啤酒节(non-culinary旅客的比例为14%)。此外,24%的烹饪旅行者的食物或饮料之旅(non-culinary旅客的比例是13%),而23%的烹饪游客参加葡萄酒节(non-culinary旅客的比例为9%)。
烹饪的旅行者也可以更有利可图的客户旅行顾问,研究显示。美国烹饪游客每天多花30%比non-culinary旅行者在旅途中,虽然加拿大美食游客多花费12%。在世界范围内,烹饪旅行者花比其他休闲旅行者每天多出24%。
此外,77%的休闲旅行者说,食品和饮料的经历使他们更有可能返回到目的地。
“人们正在探索食物利益无论他们去哪里,”埃里克·沃尔夫说,WFTA执行董事。
即使有人不认同自己是烹饪旅行,吃喝像一个本地仍然是第一动力(53%)为游客,WFTA研究显示;随后参观当地地标(35%);参加一个食物,啤酒或葡萄酒节(27%);和吃美食餐厅(27%)。“这是让他们从沙发上,“石头说。
最后,烹饪经验应该让伟大的奖状,WFTA研究显示。据调查,71%的休闲旅行者旅行时食物和饮料的经历给他们说很多故事告诉当他们回家。
进行的调查显示,去年达到4554休闲旅行者在六个国家,包括加拿大、中国、法国、墨西哥、英国和美国